逛夜市、老街,街邊美食才是精華!台灣夜市是世界認可的美食天堂,除了大腸包小腸、豬血糕、雞排等等,「烤鳥蛋」也是許多人的必吃名單之一,先前也有網友懷疑過,每天真的有這麼多「鳥蛋」可以供應嗎?可曾想過這些小小的蛋到底從何而來?
剪開蛋殼,到進一格格的烤爐裡,翻轉幾下,不用幾秒鐘,一串美味的烤鳥蛋完成,加點胡椒或醬油,這項20元的美味小吃紅遍大街,夜市、觀光區都能看到這個小小攤位的蹤影。事實上烤鳥蛋用的就是「鵪鶉蛋」。
逛夜市、老街,街邊美食才是精華!台灣夜市是世界認可的美食天堂,除了大腸包小腸、豬血糕、雞排等等,「烤鳥蛋」也是許多人的必吃名單之一,先前也有網友懷疑過,每天真的有這麼多「鳥蛋」可以供應嗎?可曾想過這些小小的蛋到底從何而來?
剪開蛋殼,到進一格格的烤爐裡,翻轉幾下,不用幾秒鐘,一串美味的烤鳥蛋完成,加點胡椒或醬油,這項20元的美味小吃紅遍大街,夜市、觀光區都能看到這個小小攤位的蹤影。事實上烤鳥蛋用的就是「鵪鶉蛋」。